在一家早餐店里，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，該店在食品安全衛(wèi)生、餐具消毒處理、食品容器的擺放等方面都存在問(wèn)題。隨后執(zhí)法人員幫助經(jīng)營(yíng)戶指出不足，督促整改。
城區(qū)某早餐店老板 劉寶紅：幫我們告訴我們?cè)趺床贾茫l(wèi)生什么的都教我們?cè)趺锤�。過(guò)來(lái)給指導(dǎo)，爭(zhēng)取做個(gè)放心早餐示范店。
據(jù)了解，市場(chǎng)監(jiān)督管理局從7月14日開(kāi)始正式啟動(dòng)城區(qū)食品安全整治工作，抽調(diào)了近一百名工作人員，組成九個(gè)工作組，對(duì)城區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行一次拉網(wǎng)式的大排查，計(jì)劃通過(guò)三到四個(gè)月的集中整治，讓城區(qū)的廣大食品經(jīng)營(yíng)戶能夠徹底擺脫過(guò)去散亂差的局面。目前摸底排查工作正在進(jìn)行當(dāng)中。
市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督科科長(zhǎng) 徐善邦：要求他們?nèi)孔C照齊全；第二個(gè)就是要求他們所有的從業(yè)人員都要辦理健康證，持證上崗；第三個(gè)就是我們所有的食品餐飲經(jīng)營(yíng)戶，他的店內(nèi)的環(huán)境以及加工的流程，都要符合我們的這個(gè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
執(zhí)法人員在深入食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展大排查時(shí)，還向他們發(fā)放城區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治告知書(shū)，液化氣鋼瓶用戶安全告知書(shū)等。就目前排查情況來(lái)看，城區(qū)有相當(dāng)一部分經(jīng)營(yíng)戶衛(wèi)生條件以及食品加工的流程，有待提高。
市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督科科長(zhǎng) 徐善邦：我們會(huì)在后續(xù)專(zhuān)項(xiàng)整治專(zhuān)項(xiàng)治理期間，再次對(duì)于餐飲以及食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行整治和要求。也請(qǐng)廣大的消費(fèi)者及時(shí)地監(jiān)督我們的工作，另外也請(qǐng)廣大的食品經(jīng)營(yíng)者能夠理解和配合。
馮威
