民以食為天。緊扣居家養(yǎng)老“吃飯難”問題，今年，江蘇將“改造提升500個(gè)社區(qū)助餐點(diǎn)”納入省政府民生實(shí)事。目前，全省已改造完工并投入運(yùn)營(yíng)552個(gè)社區(qū)助餐點(diǎn)，超額完成民生實(shí)事任務(wù)。

中午時(shí)分，在南京雨花臺(tái)區(qū)古雄街道的銀發(fā)助餐點(diǎn)里，20多位老人正在用餐。紅燒肉、西紅柿雞蛋、香菇青菜、蘿卜絲湯……每餐15元，菜單由營(yíng)養(yǎng)師制定。針對(duì)不同身體狀態(tài)的老人，還提供低鹽、低糖餐等。

南京市民周順心說(shuō)：“因?yàn)槲矣刑悄虿。�訂的低糖餐。像雜糧米飯適合我們，又有營(yíng)養(yǎng)，味道又很好。”

在這個(gè)銀發(fā)助餐點(diǎn)里，不僅設(shè)有制餐區(qū)、打包區(qū)、就餐區(qū)等，還配備了適老化座椅。助餐點(diǎn)為低保戶等五類老人以及75周歲以上老人每餐提供2-3元的就餐補(bǔ)貼，讓高齡、經(jīng)濟(jì)困難等特殊老年群體在家門口吃上暖心飯。為了確保能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，古雄街道助餐點(diǎn)依托于街道的綜合性養(yǎng)老服務(wù)中心，由專業(yè)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)，通過政府扶持、企業(yè)讓利、市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，解決了助餐點(diǎn)的公益與盈利平衡難題。

南京市雨花臺(tái)區(qū)古雄街道民生保障部部長(zhǎng)佘杰山說(shuō)：“為了辦好銀發(fā)助餐這項(xiàng)目民生實(shí)事，南京市、區(qū)、街道、社區(qū)四級(jí)聯(lián)動(dòng)，為助餐點(diǎn)運(yùn)營(yíng)提供免費(fèi)場(chǎng)地，給予建設(shè)補(bǔ)貼及運(yùn)營(yíng)補(bǔ)助等政策支持，為行動(dòng)不便的老人提供免費(fèi)送餐服務(wù)。”

為了讓銀發(fā)助餐更多元，江蘇還不斷激活社會(huì)力量，遴選優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)掛牌助餐點(diǎn)。在常州永紅街道的好食惠百姓食堂，社區(qū)老人憑二維碼每餐可享受優(yōu)惠。今年，街道整合轄區(qū)餐飲單位資源，探索“社會(huì)化餐飲＋銀發(fā)助餐”模式，讓老年人就近“吃好飯”。

常州好食惠百姓食堂負(fù)責(zé)人盧新燦說(shuō)：“老年餐的占比在整個(gè)經(jīng)營(yíng)的占比是35%。企業(yè)讓一點(diǎn)，政府貼一點(diǎn)，老百姓自己補(bǔ)一點(diǎn)，讓餐廳保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。”

為了補(bǔ)足農(nóng)村助餐服務(wù)短板，江蘇各地還因地制宜、多措并舉，依托鄉(xiāng)村互助養(yǎng)老睦鄰點(diǎn)、村居養(yǎng)老服務(wù)中心，開設(shè)幸福食堂。截至目前，全省共建成運(yùn)營(yíng)老年助餐點(diǎn)7729家。其中，城市4513家、農(nóng)村3216家。今年以來(lái)，全省累計(jì)開展老年助餐服務(wù)92.04萬(wàn)人、約2204萬(wàn)人次。保障基本、滿足剛需、引導(dǎo)多元，江蘇正有序推進(jìn)老年助餐服務(wù)，逐步織密助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，用“一餐熱飯”的溫度讓老年人“暖胃更暖心”。

（江蘇廣電總臺(tái)·融媒體新聞中心記者/王敏 章斌煒 供片臺(tái)/常州臺(tái) 徐州臺(tái) 編輯/張萌）

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